専門家も太鼓判の「ツブリナ」
ツブリナへの期待
現在、市場には多くのビタミン剤やサプリメントが流通しています。これらは不足しがちなビタミンやミネラルを摂取することが目的となっていますが、見た目や味を楽しむことが出来ないものがほとんどです。ミネラルやビタミンの多いツブリナは見た目も味も良く、家庭の食卓に一品として、料理の一部として様々な料理に加えることが出来ます。
ツブリナが皆様の食卓に安心・安全な新たな食材となることを期待しています。
一般社団法人バイオビジネス創出研究会
箕浦 淳 様
本学の蔡晃植教授の産学共同研究成果として、機能性成分を高めた「ツブリナ」を消費者の皆様にお届けできる事となり、産学連携担当者一同は筆舌に尽くせぬ程の喜びを感じておりますと同時に、産官学に携わるあらゆる関係者の方々のご協力に改めて感謝申し上げます。長浜バイオ大学では「学」の立場から、植物工場野菜の各種研究を実施して参りました。今後もこれ迄以上に皆様の健康に寄与できる“新しい野菜”をお届けできるよう、地道な努力を続けて参りたいと存じます。
長浜バイオ大学 産官学共同研究・事業開発センター
マネージャー 酒井 満 様
