さらに機能性を高めたツブリナを開発
大学と連携して研究を進める
機能性成分を高める研究を継続
ツブリナには、イノシトール類、βカロテン、ミネラル類（ナトリウム、カルウム、カルシウム、マンガン、マグネシウム、亜鉛など）、有機酸類などいろいろな機能成分を有しています。
弊社でも種々の分析をおこない機能性成分を確認していますが他の野菜には見られない特徴があります。
一般的に植物は、ストレスを与えるとさらに機能成分が高まります。
どのようなストレスが機能を高めるのかの研究開発を進めています。
「ツブリナ」ブランドでは、波長制御や養液栽培研究を含め、機能性成分を高める
研究を長浜バイオ大学との産学連携にておこなっています。
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